3 июня стартовал Петербургский международный экономический форум. Внимание россиян приковывают к себе не только его деловые мероприятия, но и питание бизнесменов — участников. Так, соцсети облетело меню бизнес-обеда на ПМЭФ с его итоговой ценой. «МК» решил сравнить цены питания на форуме со стоимостью обедов в дорогих московских ресторанах, а заодно узнал, как поменялись расценки в заведениях питания двух мегаполисов по сравнению с прошлыми годами.

Фото: Людмила Александрова

Итак, без алкоголя комплекс изысканных блюд с названиями, непривычными для слуха простых смертных, стоит 7900 руб. Блюда «форумского» обеда ласкают слух истинного гурмана: на выбор есть карпаччо из копченой утки с яблочным чатни и бальзамиком; янтарный бульон из говядины с мясным расстегаем; филе говядины с брокколи и бураттой; дуэт из черной трески и лосося на гриле с муссом из картофеля и сельдерея под икорным соусом; на десерт традиционный почему-то миланский шоколадный торт или клубничный мармелад с соусом из манго и свежими ягодами, ну и так далее.

При этом стоимость бизнес-ланча выросла на 1400 рублей по сравнению с прошлым годом, как сообщает журналистка «МК», участвующая в мероприятии. В 2025 году сет обходился в 6500 руб. То есть рост составил «всего-то» 21,5%. Эксперты говорят, что цена рассчитана на статус участников форума. Для них это сущие копейки. Как пояснил «МК» знакомый экономист, уже никого давно не удивляет, что все цены на ПМЭФ выше общепринятых в 2–3 раза. «Это примерно как в кинотеатрах, попкорн и вода тоже стоят в три раза дороже, чем в супермаркете».

Мы решили сравнить обеденный счет на ПМЭФ с ценами в московских ресторанах.

«На прошлых выходных мы с мужем обедали в авторском ресторане морепродуктов, — поделилась с нами москвичка Алла. — Решили шикануть: взяли по четыре устрицы, морскому ежу, по два бокала «Кремана», ухе и по порции роллов. Обед вылился на одного человека в 8500 рублей (итого 17 000 руб.)». Если учесть, что бокал «Кремана» стоит в данном заведении 1150 руб., то, в принципе, стоимость обеда не сказать что показательна. Можно «ланчевать» и скромней.

Фото: Людмила Александрова

«По Москве Росстат приводит среднюю сумму чека за ужин в ресторане в 5300 руб., — рассказала «МК» доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В.Плеханова Светлана Ильяшенко. — А за обед примерно 2000 руб. Но нужно учитывать, что в будние дни многие рестораны привлекают клиентов бизнес-ланчами по фиксированной цене. Поэтому и средний чек ниже».

Эксперт привела пример: в известном ей итальянском ресторанчике средний чек за обед вместе с алкоголем составляет 4500 руб. Тем не менее они держат еще два варианта бизнеса-ланча за 650 и 850 руб., а за дополнительные 350 руб. к ланчу наливают еще и 125 мл «приличного сухого».

Мы решили, что лучше сравнивать цену обеда в рамках ПМЭФ со стоимостью бизнес-ланчей в дорогих ресторанах Москвы, куда ходят обедать столичные бизнесмены. В этом же «авторском» заведении, о котором упоминалось выше, комплексный ланч с изысками (будни, с 12 до 16 часов) обойдется: два блюда — 1250 руб., три блюда — 1590 руб. При желании можно подключить 125 г испанского безалкогольного игристого за 950 руб. Десерты тоже за допплату.

В недешевом «купеческом» ресторане в центре Москвы стоимость деловых обедов примерно на том же уровне: два блюда — 1380 руб., три — 2070 руб., кому мало трех — четыре блюда за 2760 руб. Можно разбавить ланч бокалом вина за 750 руб.

Мы посмотрели, как изменились в целом цены в московских и питерских заведениях питания и их посещаемость. Эксперты аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» рассказали «МК», что после заметного ценового роста в 2024–2025 годах стоимость блюд в заведениях питания уже не демонстрирует таких темпов увеличения.

По данным аналитического центра, средний чек в России в заведениях питания (кафе, рестораны, фастфуд) в январе–апреле 2026 года составил 1503 руб., что на 9% выше по сравнению с тем же периодом прошлого года. Отдельно по ресторанам и барам средний чек по РФ достиг 3119 руб., на 8% выше прошлогоднего уровня. При этом число покупок в таких заведениях подросло на 3%. Но это, как говорится, средняя температура по больнице, то есть дешевые забегаловки вместе с дорогими ресторанами.

В Москве и Питере все, конечно же, подороже, чем в среднем по стране.

Так, в Москве средний чек за январь–апрель этого года составил 2162 руб., что на 7% выше уровня 2025 года. Однако в секторе московских ресторанов и баров покупок стало меньше на 14% по сравнению с прошлогодним таким же периодом!

В Санкт-Петербурге средний чек по кафе, ресторанам, фастфуду примерно такой же, как и в Москве, — 2115 руб. Но, что интересно, в Питере, если брать отдельно рестораны и бары, средний чек даже чуть выше, чем в столице, — 4703 руб. (против московских 4461 руб.), и вырос он на 7% по сравнению с 2025 годом (в Москве увеличился на 6%). А число покупок в заведениях питания в Северной Пальмире за январь–апрель 2026 года снизилось примерно так же, как и в Москве: на 15%.