Президента России Владимира Путина 13 августа при посещении рыбзавода «Ясный» на курильском острове Итуруп пригласили порыбачить на палтуса. Об особенностях охоты на этого гигантского донного хищника рассказали «МК» местные рыбаки. 

Фото: AP

Как говорят жители Итурупа, рыбалка на палтуса — это настоящая океанская охота за трофеем. Для охоты на донного хищника часто выбирают южную часть острова. Это заливы Одесский и Доброе Начало. Выход в море обычно осуществляется из поселка Рейдово.

— Трофейный белокорый палтус — это визитная карточка Итурупа, — объясняет владелец местной компании.

— Какие требуются снасти?

— Палтус ловится на обычную донную удочку, просто леску нужно брать толстую, потому что вес этой рыбы достаточно большой. Также требуются мощные электрические катушки.

Как говорит наш собеседник, несмотря на эффективность искусственных приманок, самой уловистой наживкой считается натуральная рыба.

— Например, горбуша, которую режут на куски и наживляют на крючки.

Размер крючка новичков может впечатлить — он примерно в половину ладони взрослого человека.

— Как далеко нужно отходить от берега?

— На Итурупе вы отходите от берега на сто метров и уже глубина почти 1000 метров. А вообще палтус ловится и на глубине 25 метров.

— Сколько может весить трофей?

— В водах Охотского моря у Итурупа — около 154 килограммов. Рыба достигает 2,5 метров в длину. Чтобы ее подцепить и втащить в лодку, используется специальный гарпун и багор.

Фото: Из личного архива

Сначала рыболов с помощью мощной катушки поднимает рыбу с глубины к поверхности. Борьба может длиться от 30 минут до часа. Как только громадная плоскотелая туша показывается у борта, рыбак бьет гарпуном в голову или жаберную крышку. Гарпун имеет острое наконечье и прочную веревку-линь, привязанную к борту. Это нужно, чтобы подстраховаться на случай срыва рыбы с крючка у самой лодки.

Потом рыбу цепляют багром с острым металлическим крюком за жабры или нижнюю челюсть, чтобы развернуть ее и зафиксировать в нужном положении у слипа (бортового проема).

— Сколько нужно человек, чтобы вытащить такую громадину из воды?

— Вдвоем вполне можно вытащить. Лодки у нас не маленькие. Часто используют инерцию волны, чтобы втащить рыбу на борт через слип (специальный вырез в борту) или через открытую кормовую дверцу.

— Бывает, что рыба обрывает снасть?

— Бывают и обрывы, и зацепы, и акула попадается… На рыбзаводах добывают и перерабатывают тихоокеанского лосося — кету, горбушу. А палтус — это прибрежный лов, он идет вместе с треской.

— Треска очень вкусная рыба.

— У нас ее считают сорной рыбой. Ловим мы также сейчас и тунца.

— Какие блюда можно готовить из палтуса?

— Мясо белокорого палтуса ценится за вкус, нежную текстуру и отсутствие мелких костей. Из него получается хорошая уха, также палтуса можно запекать, жарить, парить, вялить, коптить. Очень вкусный палтус холодного и горячего копчения.

— Много туристов сейчас на острове?

— Места у нас красивые, а вот инфраструктура еще недостаточно развита.

Как говорит наш собеседник, Владимиру Путину показали все красоты Итурупа.

— К берегу у нас подходят киты. Президенту у нас на острове очень понравилось, Владимир Владимирович сказал, что снова приедет.